Vitamina C anaranjada dulce certificada GMP del OEM del suplemento nutricional multivitamínico
Descripción del Producto
| Producto | Vitamina C |
| CAS | 50-81-7 |
| Apariencia | Cristal blanco o polvo cristalino blanco. |
| Solubilidad | Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter, benceno, grasa, etc. |
Vitamina C(Vitamina C), alias ácido ascórbico (ácido ascórbico), la fórmula molecular es C6H8O6, es un compuesto polihidroxilo que contiene 6 átomos de carbono, es una vitamina soluble en agua necesaria para mantener la función fisiológica normal del cuerpo y la reacción metabólica anormal de células.La apariencia de la vitamina C pura es cristal blanco o polvo cristalino, que es fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter, benceno, grasa, etc. La vitamina C tiene actividad ácida, reductora, óptica y propiedades de carbohidratos, y tiene Efectos de hidroxilación, antioxidante, mejora inmune y desintoxicación en el cuerpo humano.La industria se realiza principalmente a través del método de biosíntesis (fermentación) para preparar la vitamina C, la vitamina C se utiliza principalmente en el campo médico y alimentario.
| Propiedades físicas y químicas | 1. Aspecto: cristal blanco o polvo cristalino. 2. Solubilidad: fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter, benceno, grasa, etc. 3. Actividad óptica: la vitamina C tiene 4 isómeros ópticos y la rotación específica de una solución acuosa que contiene ácido L-ascórbico de 0,10 g/ml es +20,5 °-+21,5 °. 4. Ácido: La vitamina C tiene una base de enediol, que es ácida, generalmente se manifiesta como un ácido simple que puede reaccionar con el bicarbonato de sodio para producir sal de sodio. 5. Propiedades de los carbohidratos: la estructura química de la vitamina C es similar a la del azúcar, con las propiedades del azúcar, que puede hidrolizarse y descarboxilarse para producir pentosa en presencia, y continuar perdiendo agua para producir, agregando pirrol y calentando para 50 ºC producirá azul. 6. Características de absorción ultravioleta: debido a la presencia de dobles enlaces conjugados en las moléculas de vitamina C, su solución diluida tiene una absorción máxima a una longitud de onda de 243 nm, y la longitud de onda de absorción máxima se desplazará al rojo a 265 nm en condiciones ácidas o alcalinas. 7. Reducibilidad: el grupo enediol de la vitamina es muy reducible, estable en un ambiente ácido y fácilmente destruido en ambientes cálidos, luminosos, aeróbicos y alcalinos.La vitamina C se oxida para producir una estructura de deshidrovitamina C a base de diceto; la deshidrovitamina C se puede obtener después de la reducción por hidrogenación de la vitamina C. Además, en una solución alcalina y una solución ácida fuerte, la deshidrovitamina C se puede hidrolizar aún más para obtener ácido dicetogulónico. |
| función fisiológica | 1. Hidroxilación La vitamina C participa en la reacción de hidroxilación en el cuerpo humano, que está relacionada con el metabolismo de muchas sustancias importantes en el cuerpo humano.Por ejemplo, la vitamina C puede participar y promover la hidroxilación del colesterol en ácidos biliares;Mejora de la actividad oxidasa de función mixta;Participa en la acción de la hidroxilasa y promueve la síntesis de los aminoácidos neurotransmisores 5-hidroxitriptamina y norepinefrina. 2. Antioxidante La vitamina C tiene una gran reducibilidad y es un muy buen antioxidante soluble en agua, que puede reducir los radicales hidroxilo, superóxidos y otros óxidos activos en el cuerpo humano, y puede eliminar los radicales libres y prevenir la peroxidación lipídica. 3. Aumentar la inmunidad La función fagocítica de los leucocitos está relacionada con el nivel de vitaminas en plasma.El efecto antioxidante de la vitamina C puede reducir el enlace disulfuro (-S – S -) en el anticuerpo contra el sulfhidrilo (-SH) y luego promover la reducción de cistina a cisteína y, en última instancia, promover la formación de anticuerpos. 4. Desintoxicar Grandes dosis de vitamina C pueden actuar sobre iones de metales pesados como Pb2+, Hg2+, Cd2+, toxinas bacterianas, benceno y algunas lisinas farmacológicas.El mecanismo principal es el siguiente: la fuerte reducibilidad de la vitamina C puede eliminar el glutatión oxidado del cuerpo humano y luego formar un complejo con iones de metales pesados para ser eliminado del cuerpo;Debido a que el oxígeno en la posición C2 de la vitamina C está cargado negativamente, la propia vitamina C también puede combinarse con iones metálicos y excretarse del cuerpo a través de la orina;La vitamina C mejora la actividad enzimática (hidroxilación) para facilitar la desintoxicación de venenos y drogas. 5. Absorción y metabolismo La absorción de vitamina C a través de la ingesta de alimentos en el cuerpo humano es principalmente transporte activo en la parte superior del intestino delgado mediante un transportador, y una pequeña cantidad se absorbe por difusión pasiva.Cuando la ingesta de vitamina C es baja, casi toda se puede absorber, y cuando la ingesta alcanza los 500 mg/día, la tasa de absorción descenderá a aproximadamente el 75%.La vitamina C absorbida pasará rápidamente a la circulación sanguínea y a los diferentes tejidos y órganos del cuerpo. La mayor parte de la vitamina C se metaboliza en el cuerpo humano en ácido oxálico, ácido 2, 3-dicetogulónico o se combina con ácido sulfúrico para formar ácido ascorbato-2-sulfúrico y se excreta en la orina;Una parte se excreta en la orina.La cantidad de vitamina C excretada en la orina se ve afectada por la ingesta de vitamina C, la función renal y la cantidad de memoria almacenada en el cuerpo. |
| Método de almacenamiento | Evite almacenar con oxidantes fuertes y álcalis y guárdelo en un recipiente sellado lleno de gases inertes a bajas temperaturas. |
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