Los cultivos modificados genéticamente resistentes a los insectos los matarán si se los comen. ¿Afectará a las personas?

¿Por qué los cultivos modificados genéticamente resistentes a los insectos son resistentes a los insectos? Esto comienza con el descubrimiento del "gen de la proteína resistente a los insectos". Hace más de 100 años, en un molino de la pequeña ciudad de Turingia, Alemania, los científicos descubrieron una bacteria con funciones insecticidas y la llamaron Bacillus thuringiensis en honor a la ciudad. La razón por la que Bacillus thuringiensis puede matar insectos es porque contiene una "proteína Bt resistente a los insectos" especial. Esta proteína antiinsectos Bt es altamente específica y solo puede unirse a "receptores específicos" en el intestino de ciertas plagas (como plagas de "lepidópteros" como polillas y mariposas), causando que las plagas perforen y mueran. Las células gastrointestinales de los humanos, el ganado y otros insectos (insectos no "lepidópteros") no tienen "receptores específicos" que se unan a esta proteína. Después de entrar en el tracto digestivo, la proteína antiinsectos solo puede ser digerida y degradada, y no funcionará.

Debido a que la proteína antiinsectos Bt es inocua para el medio ambiente, los humanos y los animales, los bioinsecticidas que la contienen como componente principal se han utilizado de forma segura en la producción agrícola durante más de 80 años. Con el desarrollo de la tecnología transgénica, los fitomejoradores agrícolas han transferido el gen de la "proteína Bt resistente a los insectos" a los cultivos, haciéndolos también resistentes a los insectos. Las proteínas resistentes a los insectos que actúan sobre las plagas no afectarán a los humanos después de entrar en el tracto digestivo humano. Para nosotros, la proteína resistente a los insectos es digerida y degradada por el cuerpo humano al igual que la proteína de la leche, la proteína del cerdo y la proteína de las plantas. Algunas personas dicen que, al igual que el chocolate, que es considerado un manjar por los humanos, pero es envenenado por los perros, los cultivos modificados genéticamente resistentes a los insectos aprovechan estas diferencias de especies, que también es la esencia de la ciencia.