Los cultivos genéticamente modificados resistentes a los insectos matarán a los insectos si se los comen. ¿Afectará a las personas?

¿Por qué los cultivos genéticamente modificados resistentes a los insectos son resistentes a los insectos? Esto comienza con el descubrimiento del “gen de la proteína resistente a los insectos”. Hace más de 100 años, en un molino de la pequeña ciudad de Turingia, Alemania, los científicos descubrieron una bacteria con funciones insecticidas y la llamaron Bacillus thuringiensis en honor a la ciudad. La razón por la que Bacillus thuringiensis puede matar insectos es porque contiene una “proteína Bt resistente a los insectos” especial. Esta proteína Bt antiinsectos es muy específica y sólo puede unirse a “receptores específicos” en el intestino de ciertas plagas (como las plagas “lepidópteros”, como polillas y mariposas), provocando que las plagas se perforen y mueran. Las células gastrointestinales de los seres humanos, el ganado y otros insectos (insectos no “lepidópteros”) no tienen “receptores específicos” que se unan a esta proteína. Después de ingresar al tracto digestivo, la proteína antiinsectos solo puede digerirse y degradarse, y no funcionará.

Debido a que la proteína Bt antiinsectos es inofensiva para el medio ambiente, los seres humanos y los animales, los bioinsecticidas que la contienen como componente principal se han utilizado de forma segura en la producción agrícola durante más de 80 años. Con el desarrollo de la tecnología transgénica, los mejoradores agrícolas han transferido el gen de la “proteína Bt resistente a los insectos” a los cultivos, haciendo que los cultivos también sean resistentes a los insectos. Las proteínas resistentes a los insectos que actúan sobre las plagas no actuarán sobre los humanos después de ingresar al tracto digestivo humano. Para nosotros, la proteína resistente a los insectos es digerida y degradada por el cuerpo humano al igual que la proteína de la leche, la proteína de la carne de cerdo y la proteína de las plantas. Algunas personas dicen que, al igual que el chocolate, que los humanos consideran un manjar, pero que los perros envenenan, los cultivos genéticamente modificados resistentes a los insectos aprovechan estas diferencias entre especies, lo que también es la esencia de la ciencia.