Cómo reducir los residuos de pesticidas

En los procesos de producción agrícola contemporáneos, durante el crecimiento de los cultivos, la gente inevitablemente utiliza pesticidas para gestionar los cultivos. Por eso los residuos de pesticidas se han convertido en un problema importante. ¿Cómo podemos evitar o reducir la humanidad?consumode pesticidas en diversos productos agrícolas？

Para las verduras que consumimos a diario, podemos utilizar los siguientes métodos paratratar conresiduos de pesticidas.

1. Remojo

Podemos poner en remojo las verduras compradas unos minutos antes de enjuagarlas. Alternativamente, las verduras se pueden remojar en agua con gas para neutralizar la toxicidad de los pesticidas. No utilice detergentes comunes para limpiar frutas y verduras, ya que los componentes químicos contenidos en los propios detergentes son propensos a dejar residuos en las frutas y verduras, lo que es perjudicial para la salud humana.

2. Usar agua salada

Lavar las verduras con un 5% de agua salada puede reducir el daño de los residuos de pesticidas.

3. Pelar

Las verduras como los pepinos y las berenjenas generalmente usan más pesticidas, y estos ingredientes de frutas y verduras se pueden pelar y comer directamente.

4. altoTtemperaturaHcomiendo

El calentamiento a altas temperaturas también puede descomponer los pesticidas. Algunas verduras resistentes al calor, como la coliflor, los frijoles, el apio, etc., se pueden lavar y escaldar en agua hirviendo durante unos minutos para reducir el contenido de pesticidas en un 30%. Después de ser cocinado a alta temperatura, se puede eliminar el 90% del pesticida.

5. Luz del sol

La exposición a la luz solar puede hacer que algunos pesticidas presentes en las verduras se descompongan y destruyan. Según las mediciones, cuando las verduras se exponen a la luz solar durante 5 minutos, la cantidad residual de pesticidas como organoclorados y organomercurios se puede reducir en aproximadamente un 60%.

6. Remojar en el agua de lavado del arroz

En la vida práctica, el agua para lavar arroz es bastante común y tiene un buen efecto en la eliminación de residuos de pesticidas.Lavado de arrozel agua es débilmente alcalina y puede neutralizar los componentes de los pesticidas, debilitando su eficacia; El almidón contenido en el agua de lavado del arroz también tiene una fuerte pegajosidad.

Hemos introducido cómo reducir los residuos de pesticidas en las verduras, entonces, ¿podemos elegir algunos productos agrícolas con menos residuos de pesticidas al comprar?

En términos generales, los residuos de pesticidas en frutas y verduras con plagas y enfermedades graves en el período de crecimiento son fáciles de exceder el estándar, y la posibilidad de residuos de pesticidas en vegetales de hojas es alta, como el repollo, la col china, la colza, etc. de los cuales la colza es la que tiene más probabilidades de estar contaminada, porque la oruga de la col es muy resistente a los pesticidas y los agricultores de hortalizas eligen fácilmente pesticidas altamente tóxicos.

Las hortalizas de raíz, como los pimientos verdes, los frijoles y los rábanos, así como algunas frutas y verduras de piel fina, como los tomates, las cerezas y las nectarinas, tienen mejores residuos de pesticidas. Sin embargo, los tubérculos como las patatas, las cebollas, los rábanos, las batatas y los cacahuetes, debido a que están enterrados en el suelo, tienen residuos de pesticidas relativamente pequeños, pero no están absolutamente libres de residuos de pesticidas.

Las frutas y verduras con olores especiales tienen la menor cantidad de residuos de pesticidas. Al igual que el hinojo, el cilantro, el chile, la col rizada, etc., hay menos plagas y enfermedades y se utilizan menos pesticidas.

Entonces, si los consumidores quieren comprar alimentos sanos y seguros, deben ir al mercado formal a comprar, tratar de elegir vegetales con baja probabilidad de residuos de pesticidas y elegir menos vegetales que se cosechen continuamente, como frijoles, puerros, pepinos, col rizada, etc.