Después del estallido de la guerra entre Rusia y Ucrania, el aumento de los precios mundiales de los alimentos tuvo un impacto en la seguridad alimentaria mundial, lo que hizo que el mundo se diera cuenta más plenamente de que la esencia de la seguridad alimentaria es un problema de paz y desarrollo mundiales.
En 2023/24, afectada por los altos precios internacionales de los productos agrícolas, la producción total mundial de cereales y soja volvió a alcanzar un nivel récord, lo que hizo que los precios de diversas variedades de alimentos en los países orientados al mercado después de la inclusión de nuevos cereales cayeran drásticamente. Sin embargo, debido a la inflación extrema provocada por la emisión de supermonedas por parte de la Reserva Federal de Estados Unidos en Asia, el precio del arroz en el mercado internacional aumentó bruscamente hasta alcanzar un nivel récord para controlar la inflación interna y controlar las exportaciones de arroz en la India. .
Los controles de mercado en China, India y Rusia han afectado el crecimiento de su producción de alimentos en 2024, pero en general, la producción mundial de alimentos en 2024 se encuentra en un nivel alto.
Digno de gran atención, el precio mundial del oro continúa alcanzando un nivel récord, la depreciación acelerada de las monedas del mundo, los precios mundiales de los alimentos existe una presión al alza, una vez que la producción anual y la brecha de demanda, los principales precios de los alimentos pueden alcanzar un nivel récord Una vez más, es necesario prestar gran atención a la producción de alimentos para evitar crisis.
Cultivo mundial de cereales
En 2023/24, la superficie mundial de cereales será de 75,6 millones de hectáreas, un aumento del 0,38% respecto al año anterior. La producción total alcanzó los 3.234 millones de toneladas y el rendimiento por hectárea fue de 4.277 kg/ha, un 2,86% y un 3,26% más que el año anterior, respectivamente. (La producción total de arroz fue de 2.989 millones de toneladas, un 3,63% más que el año anterior).
En 2023/24, las condiciones meteorológicas agrícolas en Asia, Europa y los Estados Unidos son en general buenas, y los precios más altos de los alimentos respaldan la mejora del entusiasmo de los agricultores por plantar, lo que genera un aumento en el rendimiento unitario y la superficie de los cultivos alimentarios mundiales.
Entre ellos, la superficie sembrada de trigo, maíz y arroz en 2023/24 fue de 601,5 millones de hectáreas, un 0,56% menos que el año anterior; La producción total alcanzó 2,79 mil millones de toneladas, un aumento del 1,71%; El rendimiento por unidad de superficie fue de 4.638 kg/ha, un aumento del 2,28% respecto al año anterior.
La producción en Europa y América del Sur se recuperó tras la sequía en 2022; La disminución de la producción de arroz en el sur y sudeste de Asia ha tenido un claro impacto negativo en los países en desarrollo.
Precios mundiales de los alimentos
En febrero de 2024, el índice compuesto global de precios de alimentos* fue de 353 dólares/tonelada, una caída del 2,70% intermensual y del 13,55% interanual; En enero-febrero de 2024, el precio compuesto medio mundial de los alimentos fue de 357 dólares por tonelada, un descenso interanual del 12,39%.
Desde el nuevo año agrícola (que comenzó en mayo), los precios globales de los alimentos han disminuido y el precio compuesto promedio de mayo a febrero fue de 370 dólares estadounidenses por tonelada, un 11,97% menos interanual. Entre ellos, el precio compuesto promedio del trigo, el maíz y el arroz en febrero fue de 353 dólares estadounidenses por tonelada, un 2,19% intermensual y un 12,0% interanual; El valor medio en enero-febrero de 2024 fue de 357 $/t, un 12,15% menos interanual; El promedio para el nuevo año de cosecha de mayo a febrero fue de $365/tonelada, una baja de $365/tonelada año tras año.
El índice general de precios de los cereales y el índice de precios de los tres cereales principales disminuyeron significativamente en el nuevo año agrícola, lo que indica que la situación general de la oferta en el nuevo año agrícola ha mejorado. Los precios actuales en general han bajado a niveles vistos por última vez en julio y agosto de 2020, y una tendencia a la baja continua podría afectar negativamente a la producción mundial de alimentos en el Año Nuevo.
Equilibrio entre la oferta y la demanda mundial de cereales
En 2023/24, la producción total de cereales de arroz después del arroz fue de 2.989 millones de toneladas, un aumento del 3,63% con respecto al año anterior, y el aumento de la producción hizo que el precio cayera significativamente.
Se espera que la población mundial total sea de 8.026 millones de personas, un aumento del 1,04% con respecto al año anterior, y el crecimiento de la producción y el suministro de alimentos supera el crecimiento de la población mundial. El consumo mundial de cereales fue de 2.981 millones de toneladas y las existencias finales anuales fueron de 752 millones de toneladas, con un factor de seguridad del 25,7%.
La producción per cápita fue de 372,4 kg, un 1,15% más que el año anterior. En términos de consumo, el consumo de ración es de 157,8 kg, el consumo de pienso es de 136,8 kg, otros consumos es de 76,9 kg y el consumo total es de 371,5 kg. Kilogramos. La caída de los precios provocará un aumento en otros consumos, lo que inhibirá que el precio siga bajando en el período posterior.
Perspectivas de la producción mundial de cereales
Según el cálculo actual de los precios globales, la superficie mundial de siembra de cereales en 2024 será de 760 millones de hectáreas, el rendimiento por hectárea será de 4.393 kg/ha y la producción total mundial será de 3.337 millones de toneladas. La producción de arroz fue de 3.090 millones de toneladas, un aumento del 3,40% respecto al año anterior.
Según la tendencia de desarrollo de la superficie y el rendimiento por unidad de superficie de los principales países del mundo, para 2030, la superficie mundial de siembra de cereales será de unos 760 millones de hectáreas, el rendimiento por unidad de superficie será de 4.748 kg/hectárea y el total mundial La producción será de 3.664 millones de toneladas, cifra inferior a la del período anterior. El crecimiento más lento en China, India y Europa ha llevado a estimaciones más bajas de la producción mundial de cereales por área.
Para 2030, India, Brasil, Estados Unidos y China serán los mayores productores de alimentos del mundo. En 2035, se espera que la superficie mundial de siembra de cereales alcance los 789 millones de hectáreas, con un rendimiento de 5.318 kg/ha y una producción mundial total de 4.194 millones de toneladas.
En la situación actual, no hay escasez de tierra cultivada en el mundo, pero el crecimiento del rendimiento por unidad es relativamente lento, lo que requiere gran atención. El fortalecimiento de la mejora ecológica, la construcción de un sistema de gestión razonable y la promoción de la aplicación de la ciencia y la tecnología modernas en la agricultura determinan la futura seguridad alimentaria mundial.
Hora de publicación: 08-abr-2024