En los últimos años, se ha observado un aumento en la cantidad de frutas fuera de temporada, y apenas a principios de la primavera aparecen fresas y duraznos frescos en el mercado. ¿Cómo es posible que estas frutas maduren fuera de temporada? Antes, se creía que se trataba de frutas cultivadas en invernadero. Sin embargo, con la continua aparición de fresas huecas, uvas sin semillas y sandías deformes en los últimos años, la gente ha comenzado a dudar de si estas frutas, aparentemente grandes y frescas, son realmente deliciosas y seguras.
La apariencia de estas frutas de formas extrañas llamó inmediatamente la atención. Las hormonas también han captado la atención del público. Algunas personas, para acortar el ciclo de crecimiento de las plantas y obtener mayores ganancias, utilizan hormonas en muchas frutas y verduras fuera de temporada para acelerar su maduración. Por eso, algunas frutas tienen buen aspecto, pero saben muy mal.
El comportamiento de comerciantes sin escrúpulos que añaden hormonas a frutas y verduras ha provocado que muchas personas rechacen las hormonas, y el regulador del crecimiento vegetal también genera rechazo debido a sus efectos similares. Entonces, ¿qué es exactamente el regulador del crecimiento vegetal? ¿Está relacionado con las hormonas? ¿Qué tipo de relación existe entre ambos? A continuación, analizaremos qué es el regulador del crecimiento vegetal y cuáles son sus funciones.
Los reguladores del crecimiento vegetal son compuestos orgánicos sintéticos (o extraídos de microorganismos) con una capacidad de regulación del crecimiento y desarrollo similar a la de las hormonas vegetales naturales. Se trata de sustancias sintéticas que se utilizan en la producción agrícola tras comprender la estructura y el mecanismo de acción de las hormonas vegetales naturales, con el fin de regular eficazmente el crecimiento de los cultivos, estabilizar e incrementar la producción, mejorar la calidad y fortalecer la resistencia de los cultivos. Algunos reguladores del crecimiento vegetal comunes son DA-6, forclorfenurón, nitrito de sodio, brasinol y giberelina, entre otros.
Los reguladores del crecimiento vegetal tienen muchos usos y varían según la variedad y la planta objetivo. Por ejemplo:
Controlar la germinación y la latencia; promover el enraizamiento; promover la elongación y división celular; controlar el ahijamiento o brote lateral; controlar el tipo de planta (prevención del acame corto y fuerte); controlar la floración o el sexo masculino y femenino, inducir frutos sin hijuelos; abrir flores y frutos, controlar la caída de frutos; controlar la forma o el período de maduración del fruto; mejorar la resistencia al estrés (resistencia a enfermedades, resistencia a la sequía, resistencia a la sal y resistencia a la congelación); mejorar la capacidad de absorción de fertilizantes; aumentar el azúcar o cambiar la acidez; mejorar el sabor y el color; promover la secreción de látex o resina; defoliación o estimación (facilitar la cosecha mecánica); conservación, etc.
Según el Reglamento sobre la Administración de Plaguicidas, los reguladores del crecimiento vegetal pertenecen a la categoría de plaguicidas controlados, y su registro y gestión deben realizarse conforme a la ley. Todos los reguladores del crecimiento vegetal producidos, vendidos y utilizados en China deben registrarse como plaguicidas. Al utilizar reguladores del crecimiento vegetal, debemos seguir estrictamente las instrucciones y adoptar las medidas de protección necesarias para garantizar la seguridad de las personas, el ganado y el agua potable.
Fecha de publicación: 8 de junio de 2023