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La crisis de los huevos en Europa bajo la lupa: el uso masivo del pesticida fipronil en Brasil — Instituto Humanitas Unisinos

Una sustancia fue encontrada en fuentes de agua del estado de Paraná; los investigadores dicen que mata a las abejas y afecta la presión arterial y el sistema reproductivo.
Europa está sumida en el caos. Noticias alarmantes, titulares, debates, cierres de granjas, arrestos. Está en el centro de una crisis sin precedentes que afecta a uno de los principales productos agrícolas del continente: los huevos. El pesticida fipronil ha contaminado más de 17 países europeos. Varios estudios señalan los peligros de este pesticida para animales y humanos. En Brasil, tiene una gran demanda.
   FipronilAfecta el sistema nervioso central de animales y monocultivos considerados plagas, como el ganado y el maíz. La crisis en la cadena de suministro de huevos se debió al supuesto uso de fipronil, adquirido en Bélgica por la empresa holandesa Chickfriend, para desinfectar aves de corral. En Europa, el fipronil está prohibido en animales que entran en la cadena alimentaria humana. Según El País Brasil, el consumo de productos contaminados puede causar náuseas, dolor de cabeza y dolor de estómago. En casos más graves, también puede afectar el hígado, los riñones y la glándula tiroides.
La ciencia no ha demostrado que los animales y los humanos corran el mismo riesgo. Los científicos y la propia ANVISA afirman que el nivel de contaminación para los humanos es nulo o moderado. Algunos investigadores opinan lo contrario.
Según Elin, los resultados del estudio indican que el pesticida podría tener efectos a largo plazo en el esperma masculino. Si bien no afecta la fertilidad de los animales, los investigadores afirman que podría afectar el sistema reproductivo. Los expertos están preocupados por el posible impacto de esta sustancia en el sistema reproductivo humano:
Lanzó la campaña "¿Abeja o no?" para promover la importancia de las abejas para la agricultura y el suministro de alimentos a nivel mundial. El profesor explicó que diversas amenazas ambientales están relacionadas con el trastorno de colapso de colonias (CCD). Uno de los pesticidas que puede desencadenar este colapso es el fipronil.
El uso del insecticida fipronil sin duda representa una grave amenaza para las abejas en Brasil. Este pesticida se utiliza ampliamente en Brasil en diversos cultivos como la soja, la caña de azúcar, los pastos, el maíz y el algodón, y continúa causando muertes masivas de abejas y graves pérdidas económicas a los apicultores, debido a su extrema toxicidad.
Uno de los estados en riesgo es Paraná. Un artículo de investigadores de la Universidad Federal de la Frontera Sur indica que las fuentes de agua en el suroeste del estado están contaminadas con el pesticida. Los autores evaluaron la persistencia del pesticida y otros componentes en ríos de las ciudades de Salto do Ronte, Santa Isabel do Mar, Nueva Plata do Iguaçu, Planalto y Ampe.
El fipronil está registrado en Brasil como agroquímico desde mediados de 1994 y actualmente está disponible bajo diversas marcas comerciales producidas por diferentes empresas. Según los datos de monitoreo disponibles, actualmente no hay evidencia de que esta sustancia represente un riesgo para la población brasileña, dado el tipo de contaminación observada en huevos en Europa.

 

Hora de publicación: 14 de julio de 2025