En abril de este año, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, en colaboración con la Comisión Nacional de Salud y la Administración General de Supervisión del Mercado, publicó una nueva versión de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria sobre Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas en Alimentos (GB 2763-2021) (en adelante, la «nueva norma»). De acuerdo con los requisitos, la nueva norma entrará en vigor oficialmente el 3 de septiembre.
Esta nueva norma es la más estricta de la historia y abarca la gama más amplia. El número de normas superó las 10 000 por primera vez. En comparación con la versión de 2019, se incorporaron 81 nuevas variedades de plaguicidas y 2985 límites de residuos. En comparación con la edición de 2014, antes del XIII Plan Quinquenal, el número de variedades de plaguicidas aumentó un 46 % y el número de límites de residuos, un 176 %.
Se informa que el nuevo estándar que establece como referencia “el estándar más riguroso” requiere el establecimiento científico de límites de residuos, destacando la supervisión de pesticidas de alto riesgo y productos agrícolas clave, y garantizando la calidad y seguridad de los productos agrícolas a mayor escala. 792 estándares límite para 29 pesticidas prohibidos, incluido el metamidofos, y 345 estándares límite para 20 pesticidas restringidos, como el ometoato, proporcionan una base suficiente para la estricta supervisión del uso de pesticidas prohibidos en violación de las leyes y regulaciones.
La nueva versión de la norma tiene cuatro características principales
El primero es el aumento sustancial en la variedad y las cantidades limitadas de plaguicidas cubiertos. En comparación con la versión de 2019, el número de variedades de plaguicidas en la nueva versión de la norma ha aumentado en 81, lo que representa un incremento del 16,7 %; el límite de residuos de plaguicidas ha aumentado en 2985 artículos, lo que representa un incremento del 42 %; el número de variedades de plaguicidas y el límite han alcanzado casi dos de las normas pertinentes de la Comisión Internacional del Codex Alimentarius (CAC). Times, una cobertura completa de las variedades de plaguicidas y los principales productos agrícolas de origen vegetal aprobados para su uso en mi país.
En segundo lugar, incorpora los "cuatro requisitos más estrictos". Se han establecido 792 valores límite para 29 plaguicidas prohibidos y 345 valores límite para 20 plaguicidas restringidos; para productos agrícolas frescos como verduras y frutas que son de alta preocupación social, se han formulado y revisado 5766 límites de residuos, lo que representa el 57,1% del total de los límites actuales. Para fortalecer la supervisión de los productos agrícolas importados, se han formulado 1742 límites de residuos para 87 tipos de plaguicidas que no han sido registrados en mi país.
En tercer lugar, la formulación estándar es más científica y rigurosa, y se ajusta a las normas internacionales. La nueva versión de la norma se basa en las pruebas de residuos de plaguicidas registradas en mi país, el monitoreo del mercado, el consumo alimentario de los residentes, la toxicología de los plaguicidas y otros datos. La evaluación de riesgos se lleva a cabo de acuerdo con las prácticas comunes de la CAC, y se han solicitado ampliamente las opiniones de expertos, el público, los departamentos e instituciones pertinentes y otras partes interesadas. Además, se han aceptado los comentarios de los miembros de la Organización Mundial del Comercio. Los principios, métodos, datos y otros requisitos de evaluación de riesgos adoptados se ajustan a la CAC y a los países desarrollados.
El cuarto objetivo es acelerar la mejora de los métodos y estándares de análisis de límites de residuos de plaguicidas. En esta ocasión, los tres departamentos también emitieron simultáneamente cuatro estándares de métodos de detección de residuos de plaguicidas, incluyendo el Estándar Nacional de Seguridad Alimentaria para la Determinación de 331 Plaguicidas y sus Residuos de Metabolitos en Alimentos de Origen Vegetal mediante Cromatografía Líquida-Espectrometría de Masas, que resolvió eficazmente algunos de los estándares. "Cantidad limitada y sin método" en los estándares de residuos de plaguicidas.
Hora de publicación: 25 de agosto de 2021