El maíz, principal cultivo alimentario de China, ocupa la mayor superficie sembrada y genera la mayor producción total. Su posición estratégica es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria nacional, impulsando el desarrollo de la industria de piensos y el sector de procesamiento avanzado. En los últimos años, debido a factores como el ajuste de la oferta y la demanda, tanto nacionales como internacionales, la caída periódica de los precios y el continuo aumento de los costes de producción, la industria del maíz se enfrenta a un dilema estructural: alta producción y baja eficiencia.
En este contexto, basándose en los datos clave de la industria maicera china, este artículo analiza sistemáticamente indicadores fundamentales como la producción, los precios de mercado, el comercio de importación y exportación, la estructura de costos y los ingresos por siembra. Examina sistemáticamente la situación de la oferta y la demanda, las tendencias de fluctuación de precios y los cambios en los costos e ingresos en el mercado interno del maíz, y en particular compara las diferencias en los costos e ingresos por siembra de maíz entre China y Estados Unidos.
Análisis de la situación de la producción de maíz en China
1.1. La zona ha experimentado un crecimiento positivo durante tres años consecutivos.
Según las estadísticas de la Oficina Nacional de Estadística, en 2025, la superficie cultivada de maíz en China alcanzó los 6744,12 millones de mu (aproximadamente 674 millones de acres), lo que representa un aumento de 330,15 millones de mu con respecto a 2024, con una tasa de crecimiento de alrededor del 0,49 %. Básicamente, ha vuelto al nivel máximo histórico de 2015. Sin embargo, la tasa de crecimiento ha mostrado una tendencia a la desaceleración gradual, pasando del 4,99 % en 2021 al 0,49 % en 2025, lo que indica que el espacio para una mayor expansión de la superficie cultivada de maíz en China se ha vuelto relativamente limitado.
1.2. La producción supera los 300 millones de toneladas.
De 2015 a 2025, la producción de maíz de China mostró una tendencia general de "primero descenso, luego aumento". En comparación con el repunte en forma de "U" de la superficie sembrada, la velocidad de recuperación de la producción fue más rápida y el aumento fue mayor. De 2015 a 2018, fue un período de ligero descenso, con una producción que cayó de 264.992,2 millones de toneladas a 257.173,9 millones de toneladas, una disminución acumulada de aproximadamente el 2,95%. De 2019 a 2025, entró en un período de crecimiento continuo. Excepto por un ligero ajuste en 2020, logró un crecimiento positivo durante cinco años consecutivos, aumentando de 26.077,89 millones de toneladas a 30.123,5 millones de toneladas, un aumento acumulado de aproximadamente el 15,51%. En 2025, la producción de maíz de China superó los 300 millones de toneladas por primera vez, estableciendo un nuevo récord histórico.
1.3. Estructura nacional de la industria del maíz
En 2024, la producción de maíz de las siguientes 10 provincias —Heilongjiang, Jilin, Mongolia Interior, Shandong, Henan, Hebei, Liaoning, Xinjiang, Sichuan y Yunnan— se ubicó respectivamente entre los 10 primeros puestos a nivel nacional. El volumen de producción de cada provincia superó los 100 millones de toneladas, alcanzando un total de 24.089,16 millones de toneladas (aproximadamente 2.410 millones de toneladas), lo que representa el 81,68% de la producción nacional de maíz. Entre ellas, Heilongjiang mantuvo la primera posición en términos de volumen de producción, con 4.584,94 millones de toneladas, lo que representa el 15,55% de la producción nacional total.
2.1. Demanda del consumidor y tendencias de precios
Desde la perspectiva de la estructura de consumo, en el año fiscal 2024/2025, el consumo total de maíz en China fue de aproximadamente 297,86 millones de toneladas. De este total, el consumo destinado a piensos representó la mayor parte, con alrededor de 193,50 millones de toneladas, lo que equivale a aproximadamente el 64,96% del consumo total. Dentro de este consumo, la cría de cerdos representó cerca del 50%, y el consumo de piensos para aves de corral, aproximadamente el 40%. El consumo industrial le siguió de cerca, con un volumen de consumo de aproximadamente 83,40 millones de toneladas, lo que representa aproximadamente el 28%. En los últimos años, con la continua expansión de la capacidad de procesamiento, el consumo industrial de maíz se ha estabilizado cada vez más. La capacidad de producción se concentra principalmente en las zonas productoras de maíz del noreste y norte de China, con un total combinado que representa más del 80% de la capacidad total. El consumo de semillas es relativamente pequeño, representando aproximadamente el 0,43%. En general, el consumo combinado de piensos y uso industrial representó más del 92%, siendo este el principal motor del consumo de maíz en China.
Desde principios de 2023 hasta principios de 2026, los precios nacionales del maíz mostraron una tendencia descendente fluctuante, pasando de 3,04 yuanes por kilogramo en enero de 2023 a 2,5 yuanes por kilogramo en marzo de 2026, con una disminución acumulada de aproximadamente el 17,76 %. Durante el mismo período, los precios internacionales del maíz también mostraron una tendencia descendente, pasando de 2,82 yuanes por kilogramo a 2,24 yuanes por kilogramo, con una disminución general de aproximadamente el 20,57 %. Las fluctuaciones de los precios internacionales fueron más frecuentes y ambos tipos de precios mostraron un debilitamiento cíclico de la tendencia, pero el nivel de precios nacionales fue generalmente superior al precio internacional en la mayoría de los períodos.
2.2. Análisis de los patrones de comercio de importación y exportación
Según datos de la aduana china, en 2025, el volumen de importación de productos derivados del maíz en China fue de 266,35 millones de toneladas, 213 millones de toneladas más que el volumen de exportación (53,38 millones de toneladas); el importe de las importaciones fue de 715 millones de dólares estadounidenses, lo que representa aproximadamente el 0,34% del total de las importaciones nacionales de productos agrícolas en 2025 (207.410 millones de dólares estadounidenses); el importe de las exportaciones fue de 404 millones de dólares estadounidenses, lo que representa aproximadamente el 0,39% del total de las exportaciones nacionales de productos agrícolas en 2025 (104.160 millones de dólares estadounidenses); el déficit comercial alcanzó los 3.110 millones de dólares estadounidenses.
Desde la perspectiva de los productos básicos comerciales, en 2025, los principales productos importados de maíz en China fueron "maíz, excepto para siembra", "maíz dulce congelado", "almidón de maíz", "maíz dulce no procesado ni conservado con vinagre", "maíz en polvo", "maíz para siembra", etc., que suman un total de 10 categorías. El producto con el mayor volumen de importación fue "maíz, excepto para siembra", con un volumen de importación de 2.646.290,81 toneladas (aproximadamente 264,63 millones de kilogramos) y un valor de importación de 692.642.700 dólares estadounidenses (aproximadamente 693 millones de dólares estadounidenses), lo que representa el 99,35 % y el 96,82 % del volumen total de importación y el valor de importación de productos básicos relacionados con el maíz en China durante 2025, respectivamente.
Los principales productos exportados son "almidón de maíz", "maíz dulce procesado o conservado mediante métodos no acéticos", "maíz dulce congelado", "otros aceites de maíz y sus derivados", "maíz forrajero", etc., que suman un total de 10 categorías. Entre ellos, el producto con mayor volumen de exportación es el "almidón de maíz": el volumen de exportación en 2025 fue de 213.444,1 toneladas (aproximadamente 21,34 millones de toneladas) y el valor de exportación fue de 81,9832 millones de dólares estadounidenses (aproximadamente 0,82 millones de dólares estadounidenses), lo que representa el 39,99 % y el 20,29 % del volumen total de exportación y el valor de exportación de productos relacionados con el maíz en China en 2025, respectivamente. El producto con mayor valor de exportación es el "maíz dulce procesado o conservado mediante métodos no acéticos": el volumen de exportación en 2025 fue de 172.079,29 toneladas (aproximadamente 17,21 millones de toneladas) y el valor de exportación fue de 181,123 millones de dólares estadounidenses (aproximadamente 1,81 millones de dólares estadounidenses), lo que representa el 32,24 % y el 44,82 % del volumen total de exportación y el valor de exportación de productos relacionados con el maíz en China en 2025, respectivamente.
3. Análisis de costos y beneficios de la plantación
3.1. Costo total por acre
Según la “Recopilación de datos sobre costos e ingresos de productos agrícolas nacionales”, en 2024, el costo total por mu de maíz en China fue de 1316,7 yuanes. En comparación con 2023, cuando fue de 1312,04 yuanes, aumentó en 4,66 yuanes, lo que representa un incremento de aproximadamente el 0,36 %. Desde una perspectiva a largo plazo, el costo total por mu de maíz en China, entre 2014 y 2024, mostró una tendencia ascendente fluctuante. Durante este período de 10 años, aumentó de 1063,89 yuanes a 1316,7 yuanes, con un incremento acumulado del 23,76 %.
3.2. Valor total de salida por mu
Según los datos de la "Recopilación Nacional de Datos sobre Costos e Ingresos Agrícolas", entre 2014 y 2024, el valor de producción por acre de maíz en China mostró una marcada tendencia fluctuante de "primero disminuyendo, luego aumentando y luego cayendo bruscamente de nuevo". Entre 2014 y 2016, el valor de producción por acre disminuyó continuamente de 1.145,71 yuanes a 765,89 yuanes, con una disminución acumulada del 33,15%. Luego entró en un período de crecimiento que duró siete años y continuó aumentando desde 2017 hasta 2023, alcanzando un máximo histórico de 1.466,43 yuanes en 2023, con el aumento interanual más significativo en 2020, del 27,87%. Sin embargo, en 2024, el valor de la producción por acre se desplomó a 1.093,94 yuanes, con una importante disminución interanual del 25,40%, volviendo básicamente al nivel de 2015 a 2019.
3.3. Ganancia por acre
La ganancia neta de la producción de maíz se refiere al ingreso neto final obtenido de las actividades de siembra, después de deducir todos los costos de producción, como semillas, fertilizantes, mano de obra y maquinaria. Es el indicador clave para medir los beneficios económicos de la producción de maíz. Según los datos de la "Compilación Nacional de Costos e Ingresos de Productos Agrícolas", basada en la ganancia neta por acre de maíz en China de 2014 a 2024, los ingresos por siembra muestran características de "ganancias y pérdidas alternas, con fluctuaciones crecientes en los últimos años": en 2014, hubo una pequeña ganancia de 81,82 yuanes; de 2015 a 2019, hubo cinco años consecutivos de pérdidas (la pérdida más grave en 2016 fue de 299,7 yuanes); de 2020 a 2023, hubo cuatro años consecutivos de ganancias; y en 2022, alcanzó un máximo de 163,25 yuanes; pero en 2024, se deterioró drásticamente a -222,76 yuanes, volviendo a un rango de pérdidas profundas. Si se tienen en cuenta los datos del valor de la producción, aunque este disminuyó un 25,4% en 2024, el beneficio neto se desplomó de una ganancia de 154,39 yuanes a una pérdida de 222,76 yuanes, lo que indica que la presión sobre los costes ha aumentado significativamente o que la caída de los precios ha superado con creces las expectativas.
Fecha de publicación: 19 de mayo de 2026
